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Gaumenfreuden

RHABARBERSTRUDEL

ZubereitungDen Rhabarber schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Mit Staubzucker, Vanille, Zitronenschale, Mandeln und 2 Messerspitzen Zimt vermischen. Die Butter aufschäumen, Brösel dazugeben und kurz anrösten. Kristallzucker und

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ORANGENCREME

ZubereitungDie Eier trennen. Eigelb und Zucker weißschaumig rühren. Den Saft, den Sirup und die Orangenschale dazugeben. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im Anschluss in 2 EL heißem

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